Меню раздела

Практикум по дисциплине «Актуальные проблемы индустрии гостеприимства». (Бакалавриат). Учебное пособие.

код 727952
Минакова В.Н.
Год издания: 2026 г.
ISBN: 978-5-466-13759-0
Издательство: Русайнс
Страниц: 116
Вид издания: Учебное пособие
Оптовая цена: 1 200 руб.
Практикум по дисциплине «Актуальные проблемы индустрии гостеприимства» предназначен для студентов бакалавриата направлений 43.03.03 «Гостиничное дело» и 38.03.01 «Экономика». Содержит три модуля: диагностику и решение проблем, нормативно-правовое регулирование и устойчивое развитие, конкурентную среду и управление продажами. Представлены модели CATWOE, McKinsey 7S, EFQM, метод «Шесть шляп», матрицы Менделоу и Эйзенхауэра, расчёт ADR, RevPAR и GOP. Основу составляют задания, моделирующие реальные ситуации: операционные сбои, переговоры с OTA, внедрение ESG, классификацию средств размещения. Приложения содержат шаблоны матриц и форм расчёта. Выполнение заданий формирует компетенции системного мышления, финансовой грамотности, командной работы и принятия решений в условиях неопределённости.
Минакова, В. Н. Практикум по дисциплине «Актуальные проблемы индустрии гостеприимства» : учебное пособие / В. Н. Минакова.
гостеприимство, гостиничный бизнес, управленческие решения, системный анализ, классификация средств размещения, устойчивое развитие, конкуренция

Туризм. Гостеприимство

Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.