Меню раздела

Гастрономический туризм. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.

код 718571
Афанасьев О.Е., Афанасьева А.В.,
Топалова О.И.
ещё + 1
Год издания: 2027 г.
ISBN: 978-5-406-16653-6
Издательство: КноРус
Гриф: Рекомендовано Экспертным советом УМО в системе ВО и СПО в качестве учебного пособия по направлениям подготовки бакалавриата и магистратуры "Сервис", "Туризм" и "Гостиничное дело"
Страниц: 352
Вид издания: Учебное пособие
Оптовая цена: 1 900 руб.
Последовательно и системно формирует у обучающихся гастротуристскую картину мира — комплекс системных представлений и знаний специалиста в индустрии гастрономического туризма. Раскрываются важнейшие аспекты теории и практической организации гастрономического туризма, затрагиваются вопросы формирования и функционирования гастротуристской дестинации и ее компонентов, дается представление о многообразии инструментов и алгоритмов проектирования гастрономических активностей, а также механизмов сохранения гастрономического наследия и маркетинга гастротуристских территорий.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Сервис», «Туризм».
Афанасьев, О. Е. Гастрономический туризм : учебное пособие / О. Е. Афанасьев, А. В. Афанасьева, О. И. Топалова.
гастрономический туризм, гастротуристская дестинация, гастротуристы, география гастрономического туризма, пространственная организация гастрономического туризма, тематические гастрономические маршруты, гастрономическое наследие, региональные кухни как ресурсы туризма, рынок гастрономического туризма

Туризм. Гостеприимство

Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.