Меню раздела

Поиск по каталогу

Поиск:
Серия:
Рубрика:
Вид издания:
ВУЗ автора:

Расширенный поиск
Свернуть

Все издания по дисциплине: Технология продукции общественного питания

Найдено по запросу: 7 изданий

Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник. Славянский А.А., Васюкова А.Т., Куликов Д.А.
ISBN: 978-5-406-07081-9
код 503472
769 руб.
Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография. Пасько О.В., Симакова И.В., Ладыка В.И., Перцевой Ф.В., Гурский П.В., Шильман Л.З.
ISBN: 978-5-4365-7095-2
код 616365
799 руб.
Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании). Практикум. (СПО). Учебное пособие Орешкина Н.А.
ISBN: 978-5-406-06221-0
код 592298
699 руб.
Сервисная деятельность предприятий питания. (Бакалавриат). Учебное пособие Грибова Н.А.
ISBN: 978-5-406-06608-9
код 520514
599 руб.
Технология приготовления пищи. МДК 01.01. Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции. СПО. Учебное пособие Мошков В.И.
ISBN: 978-5-4365-5260-6
код 583663
639 руб.
Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность + еПриложение. (Бакалавриат). Учебник Васюкова А.Т.
ISBN: 978-5-406-01956-6
код 512857
699 руб.
Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. (Бакалавриат). Монография. Абдуллина Л.В., Айметов Р.В., Косачева Э.М., Савдур С.Н., Степанова Г.С., Потапова А.В., Сергеенко Г.Г., Хаматгалеева Г.А.
ISBN: 978-5-4365-5953-7
код 591582
639 руб.
Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.