Меню раздела

Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность + еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.

код 631016
Автор(ы): Васюкова А.Т.
Год издания: 2022 г.
ISBN: 978-5-406-08788-6
Издательство: КноРус
Гриф: ГРИФ УМО
Страниц: 214
Вид издания: Учебник
Оптовая цена: 699 руб.
Цена в ЭБС: 1800 руб.
Купить в интернет-магазине:
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания».
Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность + еПриложение. (Бакалавриат). Учебник. / Васюкова А.Т. - Москва: КноРус, 2022. - 214 с.

Технология производства

Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.