Меню раздела

Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность + еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.

код 631016
Год издания: 2022 г.
ISBN: 978-5-406-08788-6
Издательство: КноРус
Гриф: Рекомендовано Экспертным советом УМО в системе ВО и СПО в качестве учебника для направления бакалаврита «Технология продукции общественного питания"
Страниц: 214
Вид издания: Учебник
Оптовая цена: 899 руб.
Купить в интернет-магазине:
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания».
Васюкова, А. Т., Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность + еПриложение : учебник / А. Т. Васюкова.

Технология производства

Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.