|
Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
Кусова И.У. (под ред.), Коллектив авторов |
ISBN: 978-5-466-07482-6
код 698400
1 000 руб.
|
|
Всероссийский конкурс «Кулинарного и кондитерского мастерства - 2023»: Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.
Васюкова А.Т. (под ред.), Кусова И.У. (под ред.), Коллектив авторов |
ISBN: 978-5-466-05580-1
код 693148
1 000 руб.
|
|
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента. (СПО). Учебник.
Селезнева Л.В. |
ISBN: 978-5-406-13327-9
код 696884
1 200 руб.
|
|
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение. (СПО). Учебник.
Васюкова А.Т. |
ISBN: 978-5-406-14576-0
код 706034
1 300 руб.
|
|
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.
Васюкова А.Т., Жилина Т.С. |
ISBN: 978-5-406-14577-7
код 706035
1 410 руб.
|
|
Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс «Кулинарного и кондитерского мастерства - 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.
Васюкова А.Т. (под ред.), Бондаренко Ю.В. (под ред.), Кусова И.У. (под ред.), Джабоева А.С. (под ред.), Мингалеева З.Ш. (под ред.), Коллектив авторов |
ISBN: 978-5-466-08702-4
код 705806
1 000 руб.
|
|
Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти Почетного работни
Кусова И.У. (под общ. ред.), Васюкова А.Т. (под ред.), Коллектив авторов |
ISBN: 978-5-466-07295-2
код 696129
1 000 руб.
|
|
Строительные материалы и изделия для войсковой маскировки. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебник.
Федюк Р.С., Панарин И.И. |
ISBN: 978-5-406-14345-2
код 702360
1 299 руб.
|
|
Строительные материалы и изделия для войсковых фортификационных сооружений. (Бакалавриат, Специалитет). Учебник.
Федюк Р.С., Панарин И.И. |
ISBN: 978-5-406-14307-0
код 702359
1 190 руб.
|
|
Технологии обработки композиционных материалов изделий аэрокосмической техники. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебник.
Галиновский А.Л., Кравченко И.Н., Величко С.А., Пирогов В.В., Нелюб В.А., Цзя Ч., Абашин М.И. |
ISBN: 978-5-406-12484-0
код 689196
1 200 руб.
|
|
Эксплуатационные и конструкционные материалы для наземных транспортных средств. (СПО). Учебник.
Виноградов В.М., Храмцова О.В. |
ISBN: 978-5-406-14339-1
код 705161
1 299 руб.
|
