Личный кабинет автора

Издательство учебной литературы

+7 495 741 46 28

По уровню образования:

Поиск по каталогу

Поиск:

Серия:

Рубрика:

Вид издания:

ВУЗ автора:

Расширенный поиск

Свернуть

Найдено по запросу: 4 издания

	Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей. Кусова И.У. (под ред.), Коллектив авторов	ISBN: 978-5-466-07482-6 код 698400 1 200 руб.
	Всероссийский конкурс «Кулинарного и кондитерского мастерства - 2023»: Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов. Васюкова А.Т. (под ред.), Кусова И.У. (под ред.), Коллектив авторов	ISBN: 978-5-466-05580-1 код 693148 1 200 руб.
	Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента. (СПО). Учебник. Селезнева Л.В.	ISBN: 978-5-406-15237-9 код 711560 1 100 руб.
	Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс «Кулинарного и кондитерского мастерства - 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов. Васюкова А.Т. (под ред.), Бондаренко Ю.В. (под ред.), Кусова И.У. (под ред.), Джабоева А.С. (под ред.), Мингалеева З.Ш. (под ред.), Коллектив авторов	ISBN: 978-5-466-08702-4 код 705806 1 200 руб.