|
Основы предпринимательства. (СПО). Учебник.
Кудряшов Р.Б. |
ISBN: 978-5-406-14018-5
код 698593
1 300 руб.
|
|
Всероссийский конкурс «Кулинарного и кондитерского мастерства - 2023»: Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.
Васюкова А.Т. (под ред.), Кусова И.У. (под ред.), Коллектив авторов |
ISBN: 978-5-466-05580-1
код 693148
790 руб.
|
|
Оптимизация торгового ассортимента и экспертиза качества хлебобулочных изделий. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Крамлих О.Ю. (под ред.), Лаврова Е.В. (под ред.), Крамлих О.Ю., Лаврова Е.В., Борисова В.Л., Гимаров В.А., Лаврушин В.М., Сазонова Е.А., Чудакова С.А., Жутаева Н.А. |
ISBN: 978-5-466-07192-4
код 696012
790 руб.
|
|
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента. (СПО). Учебник.
Селезнева Л.В. |
ISBN: 978-5-406-13327-9
код 696884
1 100 руб.
|
|
Основы управления ассортиментом товаров. (СПО). Учебное пособие.
Келейникова С.В., Солдаткина С.М., Копылова Е.В., Карякина Л.А., Лепкина В.К. |
ISBN: 978-5-406-13411-5
код 697384
999 руб.
|
|
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
Селезнева Л.В. |
ISBN: 978-5-406-12764-3
код 691595
1 100 руб.
|
|
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
Новикова Е.В. |
ISBN: 978-5-406-14148-9
код 703518
2 500 руб.
|
|
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
Васюкова А.Т. (под ред.), Васюкова А.Т., Славянский А.А. |
ISBN: 978-5-406-14149-6
код 703519
1 100 руб.
|
|
Товароведение продовольственных товаров. (СПО). Учебник.
Мирзоев А.М. |
ISBN: 978-5-406-13173-2
код 685441
1 500 руб.
|
|
Торговля будущего:Вызовы времени, концепции, стратегии и модели развития. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
Столярова А.Н. (под ред.), Панасенко С.В. (под ред.), Столярова А.Н., Панасенко С.В., Коллектив_авторов |
ISBN: 978-5-466-06528-2
код 694594
790 руб.
|
|
Управление ассортиментом товаров: Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Практикум. (СПО). Учебное пособие.
Торопова И.В. |
ISBN: 978-5-466-04308-2
код 689170
790 руб.
|
|
Управление ассортиментом товаров. (СПО). Учебник.
Рыжиков С.Н., Демидова Ю.М. |
ISBN: 978-5-406-12946-3
код 693356
1 200 руб.
|
