Меню раздела

Организация гостиничного дела. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.

код 694887
Никольская Е.Ю., Галкин Д.В.
Год издания: 2024 г.
ISBN: 978-5-466-06617-3
Издательство: Русайнс
Страниц: 266
Вид издания: Учебное пособие
Оптовая цена: 790 руб.
Купить в интернет-магазине
В пособии рассматривается комплекс вопросов, раскрывающих специфические особенности организации деятельности гостиничных и ресторанных предприятий, в том числе организация и технология системы классификации гостиниц, технологии работы основных служб, современ-ные методы управления персоналом и управления качеством услуг, ме-тоды обеспечения безопасности и финансовой устойчивости гостиничных предприятий.
Для студентов, магистрантов, обучающихся по направлению 43.04.03 Гостиничное дело, аспирантов и преподавателей вузов, а также экономистов и всех специалистов, интересующихся вопросами гостинич-ного и ресторанного бизнеса.
Никольская, Е. Ю., Организация гостиничного дела : учебное пособие / Е. Ю. Никольская, Д. В. Галкин.
классификация гостиниц, технологические требования, система управле-ния, организационная структура, организация функциональных служб, управление персоналом, современные технологии, организация гости-ничной деятельности, совершенствование качества услуг, оценка без-опасности, финансовая устойчивость

Туризм. Гостеприимство

Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.