Меню раздела

Поиск по каталогу

Поиск:
Серия:
Рубрика:
Вид издания:
ВУЗ автора:

Расширенный поиск
Свернуть

Все издания автора Беляева М. А

Найдено по запросу: 2 издания

Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева. Монография Беляева М. А.
ISBN: 978-5-4365-4176-1
код 544049
590 руб.
Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктами питания. Монография Беляева М. А.
ISBN: 978-5-4365-1640-0
код 529159
750 руб.