Личный кабинет автора

Издательство учебной литературы

+7 495 741 46 28

По уровню образования:

Поиск по каталогу

Поиск:

Серия:

Рубрика:

Вид издания:

ВУЗ автора:

Расширенный поиск

Свернуть

Найдено по запросу: 8 изданий

	Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие. Любецкая Т.Р., Бронникова В.В.	ISBN: 978-5-406-13109-1 код 694789 1 200 руб.
	Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник. Любецкая Т.Р., Бронникова В.В.	ISBN: 978-5-406-13876-2 код 700365 1 200 руб.
	Организация процесса приготовления, приготовление, оформление и подготовка к реализации сложных холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник. Данильченко С.А., Саенко О.Е.	ISBN: 978-5-406-14222-6 код 693507 1 200 руб.
	Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник. Селезнева Л.В.	ISBN: 978-5-406-12764-3 код 691595 1 100 руб.
	Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник. Данильченко С.А., Саенко О.Е.	ISBN: 978-5-406-14001-7 код 702100 1 200 руб.
	Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник. Васюкова А.Т. (под ред.), Васюкова А.Т., Славянский А.А.	ISBN: 978-5-406-14149-6 код 703519 1 100 руб.
	Технология приготовления пищи» МДК 01.01 «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции». СПО. Учебное пособие Мошков В.И.	ISBN: 978-5-466-04426-3 код 689672 790 руб.
	Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник. Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А.	ISBN: 978-5-406-12218-1 код 686631 1 100 руб.