Личный кабинет автора

Издательство учебной литературы

+7 495 741 46 28

По уровню образования:

Поиск по каталогу

Поиск:

Серия:

Рубрика:

Вид издания:

ВУЗ автора:

Расширенный поиск

Свернуть

Найдено по запросу: 12 изданий

	Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие. Любецкая Т.Р., Бронникова В.В.	ISBN: 978-5-406-13109-1 код 694789 1 299 руб.
	Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник. Любецкая Т.Р., Бронникова В.В.	ISBN: 978-5-406-13876-2 код 700365 1 200 руб.
	Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник. Васюкова А.Т.	ISBN: 978-5-406-15152-5 код 710989 1 190 руб.
	Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник. Васюкова А.Т.	ISBN: 978-5-406-15041-2 код 710695 1 500 руб.
	Организация процесса приготовления, приготовление, оформление и подготовка к реализации сложных холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник. Данильченко С.А., Саенко О.Е.	ISBN: 978-5-406-14222-6 код 693507 1 400 руб.
	Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник. Селезнева Л.В.	ISBN: 978-5-406-15155-6 код 710992 1 200 руб.
	Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник. Новикова Е.В.	ISBN: 978-5-406-15513-4 код 713219 2 690 руб.
	Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник. Данильченко С.А., Саенко О.Е.	ISBN: 978-5-406-14001-7 код 702100 1 400 руб.
	Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник. Васюкова А.Т. (под ред.), Васюкова А.Т., Славянский А.А.	ISBN: 978-5-406-15515-8 код 713221 1 200 руб.
	Технология приготовления пищи» МДК 01.01 «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции». СПО. Учебное пособие Мошков В.И.	ISBN: 978-5-466-09761-0 код 711091 1 000 руб.
	Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник. Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А.	ISBN: 978-5-406-12218-1 код 686631 1 190 руб.
	Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография. Степанова Г.С. (под ред.), Степанова Г.С., Абдуллина Л.В., Айметов Р.В., Косачева Э.М., Савдур С.Н., Потапова А.В., Сергеенко Г.Г., Хаматгалеева Г.А.	ISBN: 978-5-466-05416-3 код 692898 1 000 руб.