Меню раздела
-
Бизнес. Экономика
- Антикризисное управление. Банкротство
- Бухгалтерский и управленческий учет. Налоги. Аудит
- Государственное и муниципальное управление
- Делопроизводство. Секретарское дело
- Деньги. Кредит. Банки. Валютные отношения
- Логистика
- Маркетинг
- Менеджмент
- Менеджмент в отдельных отраслях
- Мировая экономика. Внешняя торговля. Таможенное дело
- Предпринимательство. Бизнес-планирование
- Реклама. PR
- Сервис. Сфера обслуживания
- Страхование. Управление рисками
- Торговля. Товароведение. Управление продажами
- Туризм. Гостеприимство
- Управление качеством. Стандартизация
- Управление персоналом. Лидерство. Коммуникации
- Финансы. Финансовый менеджмент
- Ценные бумаги. Фондовый рынок. Инвестиции
- Ценообразование
- Экономика
- Экономика отдельных отраслей
-
Гуманитарные и общественные науки
- Антропология
- Библиотечное дело. Библиотековедение
- Биографии. Мемуары
- Дизайн. Изобразительное искусство
- Другие гуманитарные книги
- Журналистика
- Искусствоведение
- История
- Конфликтология
- Культурология. Культура
- Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание
- Логика
- Музыка. Театр. Кинематограф
- Обществознание
- Политология. Международные отношения
- Религиоведение
- Риторика
- Социология. Демография
- Физическая культура
- Филология. Литературоведение
- Философия
- Этика. Эстетика
- Естественные науки
- Здравоохранение. Медицина
- Компьютеры. Интернет. Информатика
- Математика. Статистика
- Педагогика. Психология. Социальная работа
-
Право. Юриспруденция
- Авторское, информационное и патентное право
- Адвокатура, Нотариат
- Административное право. Муниципальное право
- Банковское право
- Введение в специальность
- Военное право
- Гражданский процесс. Судопроизводство. Арбитраж
- Гражданское право
- Жилищное право
- Земельное право. Экологическое право
- Коммерческое право. Хозяйственное право
- Конституционное право
- Криминология. Криминалистика. Оперативно-розыскная деятельность
- Международное право. Право в зарубежных странах
- Налоговое право
- Органы юстиции. Судебная система
- Правоведение. Теория права. История государства и права
- Правоохранительные органы
- Семейное право. Наследственное право
- Таможенное право
- Трудовое право. Право социального обеспечения
- Уголовное право. Уголовный процесс
- Финансовое право
- Юриспруденция
-
Прикладные науки. Техника
- Автоматика и управление
- Военное дело
- Геодезия. Картография. Кадастры
- Машины. Машиностроение. Приборостроение
- Металлургия
- Метрология. Стандартизация. Сертификация
- ОБЖ. Техника безопасности. Охрана труда
- Радиотехника. Телекоммуникации. Связь
- Строительство. Архитектура. Ремонт
- Технология производства
- Транспорт. Автомобили. Авиация. Флот
- Химико-биологическая технология
- Электротехника. Электроника
- Энергетика. Энергетическое машиностроение
- Ядерные технологии
- Сельское хозяйство. Природопользование
- Словари. Энциклопедии. Справочники
- Языкознание. Иностранные языки. Словари
По уровню образования:
Энциклопедия питания. Том 1. Организм человека и питание. (Бакалавриат). Справочное издание
код 593034
Автор(ы):
Черевко А.И. (под общ. ред.) , Михайлов В.М. (под общ. ред.) , Новикова Е.В. , Горбань В.Г. , Дуденко Н.В. , Колесникова М.Б. , Мглинец А.И. , Павлоцкая Л.Ф. , Пивоваров П.П. , Серик М.Л. , Шильман Л.З
Год издания: 2021 г.
ISBN:
978-5-406-05759-9
Дисциплина:
Физиология питания
Издательство:
КноРус
Страниц:
216
Вид издания:
Справочное издание
Оптовая цена:
1 299 руб.
Цена в ЭБС:
1800 руб.
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.
Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальностям «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальностям «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Энциклопедия питания. Том 1. Организм человека и питание. (Бакалавриат). Справочное издание / Новикова Е.В., Черевко А.И. (под общ. ред.), Михайлов В.М. (под общ. ред.), Горбань В.Г., Дуденко Н.В., Колесникова М.Б., Мглинец А.И., Павлоцкая Л.Ф. - Москва: КноРус, 2021. - 216 с.
