Меню раздела

Кондитер. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие.

код 606235
Год издания: 2021 г.
ISBN: 978-5-406-08237-9
Издательство: КноРус
Гриф: Рекомендовано Экспертным советом УМО в системе ВО и СПО в качестве учебно-практического пособия для профессий «Пекарь» и «Повар-кондитер» среднего профессионального образования
Страниц: 196
Вид издания: Учебно-практическое пособие
Оптовая цена: 999 руб.
Купить в интернет-магазине:
Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют 7 компетенций, выделенных авторами в данной профессии. Функциональный анализ профессиональных компетенций в пособии выполнен на основе сопряжения ФГОС СПО по профессиям 19.01.04 «Пекарь» и 43.01.09 «Повар, кондитер» и профессиональных стандартов «Пекарь» и «Кондитер». Основной текст пособия — инструментально-практический, его главной целью является формирование способов деятельности, кроме текста этому способствуют большой иллюстративный материал и другие структурные элементы. Использование данного практико-ориентированного пособия обеспечит успешное прохождение государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих и служащих.
Кондитер. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие. / Ткачева Г.В., Жернова Р.В., Синенко Е.В., Шагеева О.А. - Москва: КноРус, 2021. - 196 с.

Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание

Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.