Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум. (СПО). ТОП-50 СПО. Учебно-практическое пособие

картинка Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум. (СПО). ТОП-50 СПО. Учебно-практическое пособие от магазина КНОРУС Хочу купить книгу
код 510315
Год издания: 2020 г.
ISBN: 978-5-406-07618-7
Издательство: КноРус
Гриф: Без ГРИФА
Страниц: 326
Внешний вид: Переплет
Вид издания: Учебно-практическое пособие
Оптовая цена: 749 руб.
Купить в интернет-магазине:
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий.
Соответствует  ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум. (СПО). ТОП-50 СПО. Учебно-практическое пособие / Васюкова А.Т., Жилина Т.С. - Москва: КноРус, 2020. - 326 с.

Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание

Поиск: