Меню раздела

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (ТОП-50 СПО). Учебник

код 569539
Автор(ы): Васюкова А.Т.
Год издания: 2021 г.
ISBN: 978-5-406-02715-8
Издательство: КноРус
Гриф: ГРИФ ЭС УМО
Страниц: 198
Внешний вид: Переплет
Вид издания: Учебник
Оптовая цена: 699 руб.
Цена в ЭБС: 1800 руб.
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (ТОП-50 СПО). Учебник / Васюкова А.Т. - Москва: КноРус, 2021. - 198 с.

Биология. Зоология. Ботаника

Забыли пароль? Регистрация
Для получения логина и пароля обратитесь в издательство