Меню раздела

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.

код 569539
Автор(ы): Васюкова А.Т.
Год издания: 2021 г.
ISBN: 978-5-406-02715-8
Издательство: КноРус
Гриф: ГРИФ УМО
Страниц: 198
Вид издания: Учебник
Оптовая цена: 699 руб.
Цена в ЭБС: 1800 руб.
Купить в интернет-магазине:
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник. / Васюкова А.Т. - Москва: КноРус, 2021. - 198 с.

Биология. Зоология. Ботаника

Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.