Эффективность применения биологически активных добавок при формировании качества мяса цыплят-бройлеров. Бакалавриат. Магистратура. Монография

код 518360
Год издания: 2019 г.
ISBN: 978-5-4365-3698-9
Издательство: Русайнс
Страниц: 114
Внешний вид: Обложка
Вид издания: Монография
Оптовая цена: 550 руб.
Цена в ЭБС: 1500 руб.
В монографии изложен современный материал о применении новых пробиотических препаратов на основе янтарной кислоты и ее производных, препаратов «Экстрафит» и «Вита-форце» при выращивании цыплят бройлеров. Приведены данные по влиянию БАД на показатели периферической крови, естественной резистентности, на сохранность и продуктивность цыплят-бройлеров, прирост живой массы и качество мяса. Препараты апробированы в ФГБУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» (г. Казань) и в ОАО «Птицефабрика Казанская».
Монография предназначена для преподавателей высших учебных заведений, научных сотрудников и специалистов в сфере производства и контроля качества мясных продуктов.
Ключевые слова: оценка продуктивности, производные янтарной кислоты, цыплята–бройлеры, продуктивность, качество мяса.
Эффективность применения биологически активных добавок при формировании качества мяса цыплят-бройлеров. Бакалавриат. Магистратура. Монография / Габдрахманова А. Р.,Папуниди Э. К.,Косачева Э. М. - Москва: Русайнс, 2019. - 114 с.

Биология. Зоология. Ботаника

Поиск: